La menestra de verduras no presenta contraindicaciones graves para la mayoría de las personas cuando se prepara con ingredientes frescos y se cocina adecuadamente.

ocu+1

Precauciones por Ingredientes

• Nitratos en hortalizas: Pueden transformarse en nitritos, potencialmente cancerígenos o interferir en el transporte de oxígeno (riesgo mayor en bebés); elige productos bajos en nitratos y cocina bien.ocu​

• Verduras congeladas: Riesgo de listeria si se consumen crudas (no aptas para ensaladas); cocina directamente desde congelado para evitar multiplicación bacteriana.larazon​

Consideraciones Digestivas

Exceso de fibra puede causar hinchazón o gases en sensibles; introduce gradualmente. No apta para dietas bajas en oxalatos (espinacas) si hay cálculos renal